CENTRO DE  EMPRENDIMIENTO INVESTIGACION Y DESARROLLO

Pasos para crear una empresa alimenticia

 

• Observa costumbres y que necesita tu cliente

• Analiza el mercado

• Estudia factibilidades

• Analiza pro y contras

• Realiza un muestreo de producción y ventas

• Búscate una tesis de un ing, en alimentos  como ejemplo

• Como crear una empresa de alimentos

https://www.youtube.com/watch?v=IFEW7_miiRI

9. La parte legal

https://www.youtube.com/watch?v=5IJBJiPDBqo&feature=youtu.be

• Para una empra informal que este en la cima

Califica  y obtén certificados de BPM buenas prácticas de manufactura, permisos de funcionamiento, registro sanitario, patente municipal, Ruc

• Certificado de Buenas Prácticas para Alimentos Procesados

http://www.controlsanitario.gob.ec/certificado-de-buenas-practicas-para-alimentos/

• Emisión de permisos de funcionamiento

http://www.controlsanitario.gob.ec/emision-de-permisos-de-funcionamiento/

• ESTABLECIMIENTOS SUJETOS A VIGILANCIA Y CONTROL SANITARIO

http://www.controlsanitario.gob.ec/wp-content/uploads/downloads/2014/09/Instructivo-descriptivo-de-establecimientos-sujetos-a-vigilancia-sanitaria.pdf

• Inscripción de registros

http://www.controlsanitario.gob.ec/alimentos-procesados/

• Normas  INEN

Rotulado  consumo humano requisitos    https://law.resource.org/pub/ec/ibr/ec.nte.1334.1.2011.pdf

• Rotulado nutricional

https://law.resource.org/pub/ec/ibr/ec.nte.1334.2.2011.pdf

•  Para Fritos

Vocaditos  busca en la web norma inen …….